Tips para que los niños coman verduras

Lograr que los niños coman verduras puede ser una verdadera hazaña, pero si sigues nuestras recomendaciones la tarea será más sencilla.

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Las verduras son fundamentales en la alimentación de los niños.

Las verduras son fundamentales en la alimentación de los niños.

Foto: Getty Images / iStockphoto
Por:

Julia Guzmán

PUBLICADO: Oct, 10, 2012 12:00 am EST Oct 10, 2012 12:00 am EST print article
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Conseguir que los niños coman verduras es todo un desafío para cualquier madre. Esto se debe a que algunos pequeños, entre los tres y los ocho años de edad, desarrollan rechazo por lo "verde" y a su vez crean devoción por la comida chatarra. Entonces, si ven un plato con vegetales, pueden armar batallas en la mesa con tal de no comer.
Por ello, aquí te damos algunos consejos prácticos para conseguir que los niños acepten las verduras en su alimentación diaria:

Presentar comidas de manera original y divertida

En Internet se pueden ubicar varias recetas que incluyen vegetales con forma de payaso, de carro, entre otras formas que llamen la atención de nuestros pequeños pero sin crear complicaciones a la hora de servir el plato.

Ponerle nombres novedosos a las verduras

Si a un infante se le dice que comerá soufflé de verduras, no la pasará tan bien como si se le cuenta una pequeña historia sobre un cofre lleno de monedas de colores (verduras) que le dan poderes para poder jugar a sus anchas tras el almuerzo o que se develan en sueños fantásticos a la hora de dormir tras la cena.

Disfrazar la comida

Esto significa camuflar los vegetales con otras comidas que sean del agrado del niño. Por ejemplo, hacer arroz blanco con un poco de verduras sancochadas pero colocar salchichas en mayor cantidad.

En la comida, calidad no significa necesariamente cantidad

La misión es que los niños coman verduras pero no que se atiborren con ellas. Se pueden ir sirviendo vegetales gradualmente. Asimismo, se debe probar de qué forma los acepta mejor: sancochados, al horno, en puré, en ensaladas, entre otras presentaciones. No todos los niños son iguales y algunos prefieren las verduras frescas mientras otros las prefieren hervidas.

Tener paciencia

Cada niño tiene su propio ritmo. Para algunos, aceptar nuevos sabores toma más tiempo. Lo mejor que se puede hacer es no desanimarse ni insistir si el pequeño se pone rebelde, ya que ayudamos a generar rechazo.

Contra la obesidad, hay que educar con el ejemplo

Comer sano en el mundo actual es un desafío. Con tantas cadenas de comida rápida y con la publicidad que le muestra a los niños que la felicidad viene en cada dulce o soda que consuma, es complicado pretender que los pequeños piensen que los vegetales son buenos.
Sin embargo, la mejor educación es el ejemplo propio. Si un pequeño ha estado rodeado siempre de comida chatarra, no le será fácil la transición a la comida saludable; pero si ha comido verduras habitualmente desde bebé y ve que sus padres también las comen -y que además las prefieren frente a cualquier otro snack- las posibilidades de lograr que acepten los vegetales aumenta.
Si la dieta habitual de la casa es balanceada, lograremos que los niños consuman verduras cuando la "moda" de negarse se les pase. Lo que los padres no deben hacer nunca es ceder y eliminar del todo a los vegetales de la dieta familiar, ya que solo se aceptaría que los niños se crean el mito de que el vegetal sabe feo y por ende, la batalla contra la obesidad infantil - que además se libra en todo el país- también se habría perdido en casa.
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